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고추장에 대한 설명사이트
고추장
메줏가루에 질게 지은 밥이나 떡가루, 또는 되게 쑨 죽을 버무리고 고춧가루와 소금을 섞어서 만든 장. 우리나라 고유의 특수한 장(醬) 제품으로 간장이나 된장보다는 늦게 개발되었다.
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고추장
콩(대두) 1.8kg(11컵), 멥쌀 2kg(11컵) <담그기> 고춧가루 1.8kg(22 1/2컵), 찹쌀 3.7kg(22 1/2컵), 소금 2.6kg(20컵), 물 적량 <메주
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고추장 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
위키백과, 우리 모두의 백과사전. 이 문서는 한국의 장에 관한 것입니다. 세계의 고추 소스에 대해서는 고추 소스 문서를 참고하십시오. 고추장 고추장 고추장(苦椒醬)은 고춧가루를 주원료로
ko.wikipedia.org
고추장
장 ( 醬 )의 한 종류로, 메주 나 찹쌀 등에 고춧가루 를 넣어 맵게 담근 양념장이다. 설명 엿기름 을 짠
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